МОРКОВНАЯ ИКРА

Прекрасная закуска на все случаи жизни. Особенно хороша такая морковная икра сейчас, когда многие соблюдают пост  или, по крайней мере, стараются соблюдать.  Как всегда все очень просто вкусно и полезно. Готовится морковная икра по данному рецепту с доступных всем ингредиентов и займет у вас по времени максимум один час.

Нам понадобится:
Морковь-1 кг.
Репчатый лук-500 гр.
Чеснок-3-4 зубка.
Томатная паста-2 ст.л.
Растительное масло-150 гр.
Соль, молотый черный перец по вкусу.
Лавровый лист-1-2 шт.
Как приготовить:
Томатную пасту развести прокипяченной охлажденной водой до консистенции густой сметаны.
Репчатый лук, морковь очистить, вымыть. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Затем в отдельной кастрюле соединить томатную пасту, измельченный репчатый лук, добавить растительное масло, лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу, все хорошо перемешать.
Поставить кастрюлю с приготовленными ингредиентами на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить на среднем огне постоянно помешивая, до тех пор, пока томат уварится и лук станет мягким.
В отдельной, разогретой  сковородке с растительным маслом,  обжарить морковь, добавить немного воды и тушить  до мягкости.
Зубчики чеснока очистить, растереть с солью.
Затем в кастрюлю к томатной массе добавить растертый чеснок, притушенную морковь, поставить на огонь, довести до кипения и сразу снять.
Готовую икру остудить и можно употреблять, срок хранения такой икры в холодильнике несколько месяцев.
Морковная икра с приятным и неповторимым  вкусом и ароматом порадует вас и ваших родных, не сомневайтесь. Как выбрать морковь, для приготовления такой замечательной икры смотрите на видео внизу статьи. Оставайтесь с  нами. Хорошего вам аппетита!!!
 
 
ЕЩЕ ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ ОТ БАБУШКИ:

• ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ

  ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ     Еще одна хорошая закуска от Бабушки к празднику. Уверен, печеночный паштет, приготовленный из куриной печени вызовет восторг на вашем праздничном ..

• СЕЛЕДКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

  СЕЛЕДКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ     Продолжаем готовить закуски к празднику. Такая пикантная закуска придется по вкусу всем, за праздничным столом. Готовится как всегда ..

• МАРИНОВАННЫЕ ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА

  МАРИНОВАННЫЕ ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА     Очень хорошая закуска, которая будет актуальна как к празднику, так и на каждый день. Маринованные перепелиные яйца, очень вкусны, ..
Понравился рецепт! Поделитесь с друзьями в социальных сетях! Нажмите на кнопку сети в которой вы зарегистрированы!








ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛОГА НА СВОЙ E-MAIL:
Введите ваш e-mail:
Опубликовано в рубрике Блюда здоровой пищи | Метки: закуски, рецепт