Таблица калорийности

Калори́йность (от калории — старой единицы измерения энергии):

Энергетическая ценность пищи — количество энергии, получаемой организмом из продукта питания.

Теплота сгорания — количество энергии, выделяющейся при полном сгорании вещества.

Проще говоря калорийность— это количество энергии, выделяемой человеком в результате поглощения продукта. Количество калорий необходимых человеку, зависит от физической активности, выполняемой работы, пола, возраста и климата.

Зерновые и бобовые

 

Продукты в  алфавитном порядке	Количество килокалорий в 100 г. продукта
Горох зеленый	280
Мука пшеничная	348
Мука ржаная	347
Какао порошок	375
Крупа гречневая (ядрица)	346
Крупа манная	340
Крупа овсяная	374
Крупа перловая	342
Крупа пшеничная	352
Крупа ячневая	343
Кукурузные хлопья	369
Макаронные изделия	350
Овсяные хлопья	305
Пшено	351
Рис	337
Соя	395
Фасоль	328
Чечевица	310
Ячменные хлопья	315

Яйца и выпечка

 

Продукты в  алфавитном порядке	Количество килокалорий в 100 г. продукта
Яйцо куриное  (1 шт.)	65
Яичный порошок	540
Сахар	295
Лепешка ржаная	375
Сдобная выпечка	300
Сушки, пряники	330
Хлеб пшеничный	265
Хлеб ржаной	210

Мясо, птица, мясопродукты

 

Продукты в  алфавитном порядке	Количество килокалорий в 100 г. продукта
Баранина жирная	316
Ветчина	365
Говядина тушеная	180
Говядина жареная	170
Грудинка	475
Гусь	300
Индейка	150
Колбаса вареная	250
Колбаса полукопченая	380
Крольчатина	115
Курица вареная	135
Печень говяжья	100
Почки	66
Сардельки	160
Свинина отбивная	265
Свинина тушеная	350
Сердце	87
Сосиски	235
Телятина	90
Утка	405
Язык	165

Рыба и морепродукты

 

Продукты в  алфавитном порядке	Количество килокалорий в 100 г. продукта
Икра зернистая	250
Икра китовая	245
Икра минтая	130
Кальмар	75
Карп	46
Карп жареный	145
Кета	157
Консервы рыбные в масле	320
Консервы рыбные в собствен. соку	120
Креветки	85
Крабы	70
Лещ	48
Лососина жареная	145
Лососина копченая	385
Минтай	70
Морская капуста	16
Навага	440
Окунь	95
Раки	75
Салака	98
Севрюга	137
Сельдь Атлантическая	57
Судак	43
Треска	59
Шпроты в масле	250
Щука	41

Овощи и зелень

 

Продукты в  алфавитном порядке	Количество килокалорий в 100 г. продукта
Баклажаны	28
Зеленый горошек	25
Кабачки	18
Капуста белокочанная	23
Капуста брюссельская	12
Капуста квашенная	28
Капуста краснокочанная	27
Капуста цветная	18
Картофель отварной	60
Лук зеленый	18
Лук репчатый	43
Морковь	33
Огурцы свежие	15
Перец зеленый сладкий	19
Петрушка	23
Помидоры	20
Ревень	16
Редис	16
Редька	25
Репа	23
Салат	11
Свекла	40
Тыква	20
Укроп	30
Хрен	49
Чеснок	60
Шпинат	16
Щавель	27

Фрукты и ягоды

 

Продукты в  алфавитном порядке	Количество килокалорий в 100 г. продукта
Абрикос	47
Авокадо	100
Айва	30
Алыча	38
Ананас	44
Апельсин	35
Арбуз	40
Бананы	90
Брусника	45
Виноград	70
Вишня	25
Грейпфрут	30
Груша	42
Дыня	45
Ежевика	32
Земляника	38
Киви	50
Кизил	41
Клюква	33
Крыжовник	48
Лимон	30
Малина	45
Мандарин	41
Персик	45
Слива	44
Смородина	43
Черешня	53
Черника	44
Яблоки	45

Соусы и жиры

 

Продукты в  алфавитном порядке	Количество килокалорий в 100 г. продукта
Жир топленый	930
Кетчуп	80
Майонез	625
Майонез легкий	260
Маргарин сливочный	745
Маргарин бутербродный	670
Маргарин для выпечки	675
Масло кукурузное	900
Масло оливковое	824
Масло подсолнечное	900
Масло сливочное	750
Масло соевое	900
Масло топленое	885

Грибы

 

Продукты в  алфавитном порядке	Количество килокалорий в 100 г. продукта
Грибы белые	25
Грибы белые сушеные	210
Грибы вареные	25
Грибы в сметане	230
Грибы жареные	165
Опята	20
Подберезовики	30
Подосиновики	30

Молочные продукты

 

Продукты в  алфавитном порядке	Количество килокалорий в 100 г. продукта
Брынза коровья	260
Йогурт (1,5 %)	51
Кефир жирный	60
Кефир (1 %)	38
Кефир обезжиренный	30
Молоко (3,2 % жирности)	60
Молоко коровье цельное	68
Мороженное сливочное	220
Ряженка	85
Сливки (10 % жирности)	120
Сливки (20 % жирности)	300
Сметана (10 %)	115
Сметана (20 %)	210
Сыр голландский	357
Сыр Пармезан	330
Сыр российский	371
Сыр колбасный	268
Сырки творожные	380
Творог (18 % жирности)	226
Творог нежирный	80
Творог со сметаной	260