Самый вкусный рулет из скумбрии
- Сергей
-
2016-03-04
Здравствуйте уважаемые читатели.
Многие из нас очень любят различную рыбу и готовят ее все возможными способами, на блоге у нас тоже уже очень много рецептов рыбных блюд в рубрике «Блюда из рыбы».
Но сегодня мы с вами приготовим очень вкусную закуску, которая подойдет практически под все и даже как самостоятельное блюдо. Самое главное, что готовится такое блюдо из самых простых ингредиентов, и времени вы потратите ну максимум минут 20, правда еще надо будет сутки ждать, пока рыбы засолится, но это уже мелочь, можно и подождать.
Я где то читал, что настоящие рыбаки на море делают такие рулеты из свежевыловленной рыбы, потом замораживают и напоминает она чем то строганину. Так как большинство из нас не имеет возможности приобрести свежую скумбрию, мы будем готовить из свежемороженой рыбы.
И так приступим, сегодня у нас рулет из скумбрии, рецепт самый простой и самый вкусный на просторах интернета, проверено.
РЫБНЫЙ РУЛЕТ.
Для приготовления нам понадобится:
• Свежемороженая скумбрия среднего размера – 2 штуки.
• Три, четыре очищенных зубка чеснока.
• Соли полторы чайной ложки или по вкусу.
• Молотый черный перец по вкусу.
• Душистый молотый перец по вкусу.
• Щепотка молотого мускатного ореха.
• Пищевая пленка.
Процесс приготовления:
Для начала нужно разморозить скумбрию, отрезать голову плавники, выпотрошить, надрезаем вдоль хребта и вытаскиваем кости, как это правильно и быстро сделать смотрите на видео.
Затем мелко нарезаем очищенные зубчики чеснока на маленькие кусочки, соль, смеси перцев и щепотку мускатного ореха смешиваем между собой.
Затем разворачиваем рыбное филе, и посыпаем смесью соли перца по вкусу, затем мелко нарубленным чесноком, при этом чеснок желательно немного вдавить в филе (по желанию еще можно очень мелко перетереть руками несколько листочков лаврового листа и так же посыпать им рыбное филе).
И далее аккуратно и при этом стараемся как можно туже свернуть филе в рулет.
Далее заворачиваем уже свернутый рулет в несколько слоев пищевой пленки и отправляем в холодильник на 7-9 часов, после того как пройдет данное время переложить рулет в морозилку еще на сутки.
Вот и все ваш рулет готов перед подачей достать минут за 15-20 нарезать на кусочки выложить на блюдо и только потом подавать к столу по желанию можно еще посыпать зеленью.
Сворачивать рыбу в рулет можно и другим способам, который показан на фото ниже. Положить заправленное рыбное филе друг на друга две и или три штучки филе на ваше усмотрение и свернуть от хвоста к голове.
При всем том, что рецепт просто замечательный, и рыба приготовленная по нашему рецепту не залежится у вас в холодильнике, предлагаю еще несколько рецептов приготовления скумбрии, которые надеюсь, понравятся вам.
МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ.
ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ…
НЕЖНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИЯ В ФОЛЬГЕ.
ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ…
Надеюсь, вам сегодня опять понравился рецепт, и вы останетесь довольны, впрочем, как всегда, судя по вашим отзывам. Традиционно предлагаю вам немного улыбнуться и расслабится.
Также подписывайтесь
Рулет из скумбрии не готовила, заманчиво! Наверняка очень вкусно получится. Обязательно приготовлю, уж больно интересно попробовать!
Попробуйте мы дома очень часто готовим и расходится он очень быстро.
Скумбрию люблю, но готовить ее вкусно не умею. Обязательно возьму рецепт на вооружение
Здесь все просто главное удалите кости и все.
Очень люблю скумбрию. Рецепт действительно, то что надо. Рыбка сама по себе вкусная, жирненькая. Все, не могу больше писать...
Пошли готовить?
Очень неожиданное решение... Мне понравилась идея. Надо будет попробовать. Спасибо за рецепт!
Пожалуйста заходите у нас еще много хороших рецептов.
Какой интересный вариант приготовления скумбрии. Очень понравился рецепт. Спасибо!
Знакомый как-то угощал таким вот рулетиком из скумбрии. Хотела взять у него рецепт, но запамятовала. Так что отлично, что наткнулась на него в вашей статье. Только он какие-то замысловатые специи внутрь клал, так что боюсь, что у меня также вкусно все равно не получится
Скумбрию засаливали и запекали, в вот рулет это что-то новенькое для нас. Попробуем.
Спасибо, Сергей! Один раз засолила рыбу по рецепту из интернета и только потому, что супругу друг принес свежей черноморской сельди после рыбалки. Домашним понравилось. С рыбой возиться я не любитель, по этой части старший брат мастер. Но Ваш рецепт очень заинтриговал ), мускатный орех с рыбой это что-то интересное, попробуем сделать. Надеюсь получится удачно у нас.
Пожалуйста.
Хороший рецепт. Достаточно просто, и думаю, получится отличное блюдо!
Не сомневайтесь получится вкусно.
Скумбрия лежит в морозилке, завтра же приготовлю рулет. Спасибо огромное, рыбку обожаю в любом виде.
Пожалуйста и я обожаю в любом виде=)
Необычный рецепт засаливания рыбы, такой я еще не встречала. С удовольствием отведаем рулет из скумбрии.
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю рулет из скумбрии на праздничный стол 8 марта
Пожалуйста обязательно приготовьте, уверен понравится.
Рецепт рулета из скумбрии понравился. Эффектно выглядит и приготовить не сложно. Беру на заметку
Люблю рыбные блюда и скумбрию. Рецепт очень оригинальный и интересный, такой рулет я еще не пробовала готовить. Надо будет приготовить это блюдо.Очень аппетитно рыбка выглядит
И очень вкусно.
Очень понравился рецепт, взяла в закладки. Приготовлю обязательно! Очень понравился метод разделки скумбрии, очень здорово у него получилось, без лишних «телодвижений».
мне очень понравился рецепт — обязательно приготовлю! Рыбу очень люблю! И отдельное спасибо за видео! Никогда не знала о таком способе разделки рыбы!
Пожалуйста.
Никогда не пробовала рулет из скумбрии.Заинтриговали,выглядит аппетитно.Обязательно приготовлю,спасибо.
Пожалуйста.