Еще одно блюдо из рыбы от Бабушки. Будем готовить рулетики из скумбрии. Готовьте вместе с нами вкусно и смотрите на удовлетворенные лица ваших близких и знакомых, вовремя неимоверно скоростного  поглощения ими приготовленных блюд  по Бабушкиным рецептам. Нам понадобиться.

• Рецепт:
• свежемороженая скумбрия-1 шт.,
• твёрдого сыра-150 г.,
• одна небольшая морковка,
• одна луковица,
• майонеза-100 мл .,
• один пучок зелени,
• подсолнечное масло,
• один  лимон,
• один помидор,
• соль, перец по вкусу
• Как приготовить:
• Размораживаем рыбу, моем  и разделываем на филе. Брем лимон и сбрызгиваем разделанную рыбу соком лимона. Оставляем на 10 минут.
• Морковку натираем на терке, нарезаем полукольцами лук, солим, перчим, пассеруем в подсолнечном масле.
• Натираем сыр на мелкой терке.
• Выложить филе скумбрии, развернуть, смазать майонезом, равномерно положить обжаренную морковку и лук, тертый сыр.
• Сворачиваем рыбу в рулет, перевязываем ниткой и заворачиваем в фольгу.
• Разогреваем духовку до температуры 200 градусов и запекаем рыбу 40 минут.
• Вынимаем рыбу из духовки, оставить  до полного остывания.  Потом убрать фольгу обрезать нитку и порезать рыбу порционными кусочками.
• При подачи выложить на тарелку украсить зеленью и помидором.

Рыбные рулетики от Бабушки готовы, наслаждайтесь приятным вкусом.  Что то я увлекся рыбой прямо рыбная неделя.  Хорошего Вам аппетита!

Один комментарий к записи “РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ ОТ БАБУШКИ”