ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ

 

 

Сегодня у нас в меню очень легкие и полезные овощные котлеты от Бабушки. Готовятся такие котлеты очень просто с доступных всем ингредиентов. Сейчас многие соблюдают пост, и думаю, эти прекрасные овощные котлеты самое время приготовить на ваш постный стол и не только.

 

• Нам понадобится:
• Картошка-5-6 шт.
• Белокочанная капуста-200 гр.
• Морковь-2 шт.
• Чеснок-3-5 зубчиков.
• Манная крупа-150 гр.
• Ядра грецких орехов-100 гр.
• Соль, перец по вкусу.
• Растительное масло.
• Как приготовить:
• Картофель очистить и отварить до готовности, затем натереть на мелкой терке.
• Капусту натереть на терке, обдать кипятком.
• Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
• Чеснок очистить и измельчить.
• Смешать приготовленные овощи, выложить на сито, дать стечь овощному соку.
• Затем к овощному фаршу добавить половину манной крупы, посолить, поперчить по вкусу и все хорошо перемешать.
• Для панировки ядра орехов измельчить (можно с помощью блендера), добавить оставшеюся манную крупу, хорошо перемешать. Так же можете  добавить немного панировочных сухарей и специи по вкусу.
• Из овощной массы сформировать котлеты, обвалять их в панировке и обжарить в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
• Затем выложить обжаренные котлеты на смазанный растительным маслом противень и отправить в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут.
• Достать котлеты из духовки, выложить на блюдо, украсить овощами на ваш вкус и подать к столу, как вариант можете подавать с гарниром.

Овощные котлеты от Бабушки готовы и понравятся всем, не сомневайтесь. Как известно овощи, фрукты, ягоды основные поставщики витаминов в организм человека, а их правильных выбор – залог успеха. Более подробно смотрите на коротком видео внизу статьи. Подписывайтесь на новые рецепты от Бабушки и оставайтесь с нами. Хорошего вам аппетита!!!

 

 

 

Сообщать по почте о новых комментариях по этой статье.