Мандариновый соус
- Сергей
-
2014-12-30
Наверное, ни один фрукт не ассоциируется у нас с Новым годом так прочно, как мандарин. И не зря, ведь именно зимой нам не хватает солнышка, которое этот цитрус в чем-то может заменить, вызывающие радости и душевного подъема. Но кроме удовольствия, он дарит нам массу витаминов и полезных веществ. Сегодня с этого цитруса мы приготовим изумительный мандариновый соус, который подойдет к различным блюдам и займет достойно место на нашем новогоднем столе.
- Нам понадобится:
- Мандарин-3 шт.
- Апельсин-2 шт.
- Мед-2 ст.л.
- Молотый имбирь-2 ч.л.
- Сахар-1 ч.л.
- Как приготовить:
- Мандарины очистить, разделить на дольки, поместить в блендер и взбить в однородную массу.
- С двух апельсин выжать сок в отдельную посуду.
- Переложить мандариновое пюре в небольшую эмалированную кастрюлю, влить апельсиновый сок, добавить мед, молотый имбирь, сахар и все хорошо перемешать до однородной массы.
- Поставить кастрюлю с соусом на небольшой огонь и проварить, постоянно помешивая до загустения.
- Снять с огня, переложить в соусницу, охладить и подать к столу.
- В зависимости от того, к какому угощению вы будете подавать соус к мясу, рыбе, в него можно еще добавить по вашему вкусу паприку, красный перец.
Мандариновый соус очень вкусный и станет прекрасным дополнением на вашем праздничном столе и не только. Как правильно и быстро выжать сок с апельсина или лимона смотрите на видео внизу статьи. Подписывайтесь на новые рецепты от Бабушки и оставайтесь с нами. Хорошего вам аппетита!!!
Читай этот блог и ты узнаешь много хороших рецептов от Бабушки!
Поделиться
Также подписывайтесь
Какой соус оригинальный получился. Представляю его превосходный вкус и аромат!К мясу будет просто супер! Или к рыбе.
Вышеописанный рецепт апельсинового соуса является универсальным и подходит к любому виду мяса, в том числе и птице. Соус в итоге получается достаточно густым, он придаст вашей запеченной утке или свиной ножке элемент оригинальности и яркой индивидуальности.
Красивый какой соус, но очень простой в исполнении, и как Вы, Сергей, заметили, что просто, то вкусно ). Спасибо! Имбирь пикантность придает всем блюдам, не все понимают и принимают имбирь, но эта специя очень полезная, только в меру.
Спасибо за хорошие слова, согласен имбирь надо употреблять в меру.