Очень необычный,  вкусный, питательный и полезный супчик от Бабушки у нас сегодня в меню.  Который  обязательно понравится вашим маленьким детям или внукам. Да и взрослые едят его с большим удовольствием.  Время приготовления такого супчика у вас займет минут 30-40 не больше. Попробуйте, порадуйте  себя и своих близких.

Нам понадобится:
Абрикосы-500 г.
Лимонный сок-1 ст.л.
Сахар-100 г.
Абрикосового сока (яблочного сока) -200 мл.
Сливок 33%-100 мл.
Обжаренного миндаля-50 г.
Щепотка соли.
Для клецек:
Манной крупы-2 ч.л.
Молока-¼ ст.
Для украшения:
Сливок 33%-100 мл.
Сахарной пудры-2 ч.л.
Как приготовить:
Готовим первым делом клецки. Манную крупу сварить в молоке, затем вылить на смоченное водой блюдо. Когда масса застынет, нарезать ее небольшими кубиками (можете вырезать формочками цветочки или фигурки).
Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки (несколько штук оставить для украшения).
Очищенные абрикосы положить в кастрюлю, залить 350 мл.,  воды, добавить лимонный сок, довести до кипения и проварить 5 минут.
Затем добавить сахар, щепотку соли, довести до кипения, снять с огня, дать немного остыть и измельчить все с помощью блендера.
Добавить в абрикосовую массу сок, 100 мл., сливок, взбить до однородной массы.
Миндаль ошпарить кипятком, снять кожицу. Ядра орехов измельчить (если у вас нет миндаля, не расстраивайтесь и так буде очень вкусно).
Половину сливок для украшения взбить с сахарной пудрой.
Суп разлить по тарелкам, сверху разлить 50 мл., сливок по тарелкам, зубочисткой сделать узоры.
В каждую тарелку поместить манные клецки, половинки оставшихся абрикос, посыпать миндалем, украсить взбитыми сливками.
Подать к столу. Еще вместо сливок можете использовать мороженое.
Абрикосовый суп очень вкусный и ваши «нехочухи» обязательно попросят добавки. Подписывайтесь на новые рецепты от Бабушки и оставайтесь с нами. Хорошего вам аппетита!!!
 
 
 

ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ СОЦ.СЕТЯХ:
ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛОГА НА СВОЙ E-MAIL:
Введите ваш e-mail:
Опубликовано в рубрике Первые блюда | Метки: здоровая пища, рецепт