Давайте приготовим прекрасную заливную рыбу под майонезом по Бабушкиному рецепту. Конечно, такая рыба подойдет и к праздничному столу, и на каждый день. Не будем лить воду , а просто приготовим и попробуем. Нам понадобиться:

• Рецепт:
• Рыбы-500 г,
• Консервированного зеленого горошка-150 г,
• Желатина-30 г,
• Майонеза-120 г,
• Два яйца,
• Соль, черный перец горошком, лавровый лист, зелень петрушки.
• Как приготовить:
• Берем рыбу, чистим и отвариваем, добавить в воду соль перец горошком  и лавровый лист по вкусу.
• Отварите  два яйца вкрутую.
• Достаем отваренную рыбу с кастрюли, отделяем кости и мелко нарезаем. Бульон процедить.
• В теплый процеженный бульон добавляем желатин и перемешиваем  до полного  растворения желатина.
• Затем охлаждаем бульон, добавляем  майонез, зеленый горошек, а так же натираем в бульон  яйца.
• Разлаживаем  порезанную рыбу в тарелки, заливаем приготовленным бульоном, посыпаем измельченной зеленью петрушки, и ставим в холодильник до полного застывания.

Прекрасная заливная рыба от Бабушки готова. Не забывайте писать комментарии к блюдам или давать советы.  Вот один, из интересных советов, дал посетитель по имени Павел,  видно по всему настоящий гурман и ценитель кулинарного искусства, смотрите здесь.  Хорошего вам аппетита!!!

4 комментария к записи “ЗАЛИВНАЯ РЫБА ПОД МАЙОНЕЗОМ”