Вкусная выпечка на любой вкус

 

Привет друзья.

Все любят различную выпечку, а готовое слоеное тесто это настоящая палочка выручалочка для любой хозяйки. Из него можно приготовить как сладкую вкусную выпечку, так и не сладкую выпечку.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептами, которые понравятся как взрослым, так и детям. Выпечка из слоеного теста всегда отличалась своими вкусовыми качествами, и простотой приготовления.

Приготовить слоеное тесто очень просто, в следующих  статьях я вам расскажу, как это сделать просто и быстро буквально за 10 минут, так что не пропустите. Так же слоеное тесто можно приобрести на прилавках наших магазинов, благо выбор сейчас большой.

Для начала предлагаю вам приготовить яблочный штрудель — это традиционный десерт Австрии. У кондитеров XVIII века уходил не один час на его приготовление, а мы потратим на это всего порядка 40 минут.

 

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ.

 

 

Необходимые ингредиенты:

• Без дрожжевое тесто (слоеное) — 250 грамм, (можно применить и дрожжевое, но тогда процесс приготовления немного затянется);
• Немного муки для раскатывания теста;
• Немного сливочного масла — около 2 ст.л.
• Яблочки — 6 шт. (средних размеров);
• Сахар-песок — 100 г (для начинки);
• Можно добавить в начинку чуть-чуть лимонной либо апельсиновой цедры, для придания особой пикантности и неповторимого аромата;

 

Приготовление:

Яблоки необходимо очистить от кожуры и вырезать серединку. Затем порезать яблоки небольшими пластинками, но не очень тонко, чтобы сохранилась структура.

Сковороду нужно смазать сливочным маслом и выложить туда подготовленные яблочки.

В яблоки всыпать сахар и цедру (при желании). Цедра сразу же начнет разносить незабываемый аромат по всей кухне.

Припустите яблоки с сахаром на сковороде, до того как дольки станут мягкими, но не перестарайтесь, чтобы они не превратились в кашу.

Готовую начинку можно выложить в тарелку и остудить.

Далее необходимо раскатать подготовленное слоеное тесто в прямоугольник размером примерно тридцать на тридцать пять сантиметров.

В центр теста выложить яблочную начинку и положить противоположные края прямоугольника сверху на начинку.

Все тщательно скрепить, чтобы яблоки в процессе приготовления не вырвались наружу.

Подготовленный штрудель положить на смазанный немного сливочным маслом противень.  Поставить в нагретую до двухсот градусов духовку,  примерно на 20 минут. Не забываем при этом проверять, не сгорел ли он.

Вот и все вкуснейший яблочный штрудель готов. Подавать его желательно тепленьким. Еще можете по экспериментировать и приготовить любую другую начинку для вашего штруделя.

Еще одно очень вкусное блюдо из слоеного теста, которое готовится очень просто.

 

БУРЕКАСЫ.

 

 

Для приготовления этого вкусного и оригинального блюда необходимо на присыпанном мукой столе тонко раскатать слоеное тесто.

В него будет заворачиваться начинка, приготовленная в виде смеси куриного фарша, тертого сыра, мелко крошеного вареного яйца, рубленного репчатого лука и панировочных сухарей.

Смесь распределяем равномерно на пласте теста, заворачиваем рулетом и режем наискосок острым ножом.

Подготовленные таким образом кусочки рулета выкладываем на смазанный тонким слоем масла противень и помещаем в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

К этому блюду можно подавать самые разнообразные соусы, но особенно вкусно получается со сметано-майонезным.

Для него в равных пропорциях смешиваем сметану и майонез, добавляем соевый соус, немного куркумы, красного молотого перца и хорошо вымешиваем.

Кусочки рулета заливаем этим соусом и при подаче посыпаем мелкорубленой зеленью укропа.

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт приготовления вкусного и легкого пирога с лососем и луком. Рецепт действительно вкусный, быстрый и простой в приготовлении. Из серии рецептов,  когда гости на пороге.

 

ПИРОГ С ЛУКОМ И ЛОСОСЕМ.

 

 

На 6 порций

 

Продукты:

• Стейки лосося 2 шт.
• Слоеное тесто 1 пластина
• Яйца 3 шт.
• Сливки жидкие 20 мл.
• Лук репчатый 1 шт.
• Лук-порей 1 пучок
• Сыр тертый
• Соль
• Перец

 

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов.

Лук и лук-порей мелко нарезать, обжарить на оливковом масле в течении 15 минут.

Слоеное тесто раскатать, выложить в форму, образовав бортики, проколоть в нескольких местах вилкой. На тесто выложить приготовленную луковую смесь.

В той же сковороде, где жарился лук, обжарить лосось, нарезанный кубиками, до золотистого цвета. Выложить рыбу на лук.

Яйца перемешать со сливками и вылить в форму. Все хорошо посыпать тертым сыром, поперчить и посолить. Выпекать в течении 30 минут.

Следующие рецепты уже представлены у нас на блоге, и вы можете ознакомиться с ними ниже.

 

МЯСНОЙ РУЛЕ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ.

 

 

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ….

 

ШПРОТЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ  В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ.

 

 

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ…

 

ЯБЛОКИ С ТВОРОГОМ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ.

 

 

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ…

Конечно вы еще можно приготовить много различных блюд из слоенного теста и я обязательно поделюсь лучшими рецептами с вами в дальнейшем, так что советую вам подписаться на новые рецепты.

Ну а на сегодня все друзья, буду очень рад если смог вам помочь и вы нашли то что искали, на просторах интернета.

 

 

 

Всем до свидания, и хорошего аппетита.