Салаты это отдельная тема для разговора. Салаты готовятся на праздники, каждый день, есть множество рецептов. Кулинарное искусство как наука не стоит на месте, вы сами можете взять некоторые ингредиенты смешать, и получится салат. Если получилось вкусно, назовите своим именем и вперед к популярности. Как, например  повар Люсьен Оливье, державший  в Москве начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж». Давайте с вами приготовим вкусный слоеный овощной салат по Бабушкиному рецепту.

• Нам понадобиться:
• Свеклы-300 г,
• Морковки-300 г,
• Соленых огурцов-150 г,
• Репчатого лука-100 г,
• Кислых яблок-150 г,
• Майонеза-200 г,
• Два яйца,
• Соль, зелень петрушки,
• Как приготовить:
• Берем морковку, свеклу и отвариваем по отдельности. Очищаем, охлаждаем и нарезаем кубиками.
• Яйца варим вкрутую, очищаем и мелко нарезаем кубиками.
• Соленые огурчики разрезаем вдоль, удаляем семена и так же нарезаем кубиками.
• Яблока разрезаем на половинки, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками.
• Лук очищаем и мелко шинкуем.
• Приготовленные ингредиенты уложите в салатницу слоями в такой последовательности.
• Свекла, морковка, соленые огурцы, лук, яйца, яблоки, каждый слой слегка присаливая и перемазывая майонезом.
• Поставить в холодильник на один час.
• Достать посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу.

Вот такой прекрасный слоеный салат от Бабушки у нас получился. Хорошего вам аппетита!!!

2 комментария к записи “СЛОЕНЫЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ”