Мясо, приготовленное таким способом, получается особо нежное и вкусное. Для приготовления мяса можно использовать вишневое варенье. Что и делала моя Бабушка. Не буду вас томить давайте вместе учиться, как приготовить мясо с вишнями. Нам понадобится:

• Рецепт:
• 700 г телятины,
• 1/3 ст. вишен без косточек,
• 1/3 ст. вишнёвого сока,
• 2 ст. л. сливочного масла,
• мука, корица, соль, перец
• Как приготовить:
• Берем кусок мяса и делаем проколы ножом вдоль волокон.
• Шпигуем мясо вишнями, солим по вкусу.
• Ложем мясо в кастрюлю, поливаем маслом, посыпаем корицей и ставим в духовку на 25-30 минут.
• Достаем мясо с духовки, поливаем вишневым соком, слегка посыпаем мукой и тушим еще 30-35 минут (все зависит от куска мяса) до готовности.
• Приготовленное мясо нарезаем на порционные кусочки.
• Подавать с соусом, в котором мясо тушилось.
• Перед  подачей на стол  украсить зеленью.
• В кастрюлю, где будет тушиться мясо, налейте немного бульона или воды.
• Вишню можно брать консервированную в собственном соку.
• Мукой присыпать можно не только мясо, но и добавить в соус, чтобы он немного загустел. Или же после того как мясо будет готово, соус слить и загустить 1 ст. л. крахмала.

Думаю, у вас получится приготовить мясо с вишнями по Бабушкиному рецепту.  Кстати таким способом можно и приготовить свинину и телятину. Еще один прекрасный способ как приготовить мясо смотрите здесь. Делитесь рецептами с друзьями и знакомыми. Радуйте всех прекрасными рецептами от Бабушки. Хорошего вам аппетита!!!

4 комментария к записи “МЯСО С ВИШНЯМИ”