Здравствуйте, представляю вашему вниманию немного забытый, но не менее востребованный рецепт приготовления свиных ушей от Бабушки. Свиные уши-это субпродукт из которого обычно готовят холодец. Но, их можно еще и мариновать. Конечно, такая закуска на любителя, но попробуйте приготовить, не пожалеете. Маринованные свиные ушки враз разойдутся на вашем столе.

• Нам понадобится:
• Свиных уза-3 шт. (средних).
• Морковки по корейски-200 г.
• Уксуса-50 мл.
• Растительного масла-50 мл.
• Молотого кориандра-1 ч.л.
• Паприки-1 ч.л.
• Черного молотого перца-1/3 ч.л.
• Базилика-0,5 ч.л.
• Сахара-1 ч.л.
• Чеснока-2 зуб.
• Соль по вкусу.
• Как приготовить:
• Свиные уши хорошо вымыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне 2 часа.
• Затем воду слить, уши остудить.
• Готовим маринад. Соединить в отдельной посуде все специи, растительное масло, уксус, сахар, посолить по вкусу и все хорошо перемешать. Маринад разогреть, немного остудить и добавить раздавленный чеснок.
• Охлажденные свиные уши нарезать тонкими полосками.
• Затем уши залить маринадом, перемешать, переложить в полиэтиленовый пакет, завязать и убрать на 24 часа в холодильник.
• Уши вынуть из пакета (маринад будет желеобразного состояния). Добавить морковь по-корейски, перемешать, выложить на блюдо и подать к столу.

Мы рады что вы остаетесь с нами, берете рецепты от Бабушки себе на заметку и готовите по ним прекрасные блюда для ваших близких. Советую вам расслабиться и посмотреть внизу статьи короткое и забавное видео, с маленькими хрюшами в главной роли. Оставайтесь с нами. Хорошего вам аппетита!!!

2 комментария к записи “МАРИНОВАННЫЕ СВИНЫЕ УШИ”