ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ

Здравствуйте. И снова у нас блюда из курицы от Бабушки. Фаршированные куриные ножки приготовленные по бабушкиному рецепту очень вкусные попробуйте не пожалеете. Вы и ваши близкие останутся довольны. Нам понадобиться улыбка и хорошее настроение.

• 600 гр. ножек куриных,
• 10 гр. хлеба белого,
• 150 мл. свежего молока,
• 100 гр. печени куриной,
• 3 гол. репчатого лука ,
• 2 ст.л. масла сливочного,
• 50 гр. сметаны,
• 5 гр. молотого мускатного орешка,
• 3 гр. молотого темного перца, соль по вкусу.
• С куриных ножек снимите шкуру. Косточки перерубите таковым образом, чтоб часть их осталась со снятой шкурой.
• Мякоть пропустите чрез мясорубку, смешайте с размоченным в молоке хлебом и еще раз пропустите чрез мясорубку.
• Лучок очистите, помойте, меленько порежьте и обжарьте на сливочном масле.
• Помойте куриную печень, обжарьте в масле, меленько порежьте, смешайте с луком и приготовленной массой. Добавьте соль, перемолотый мускатный орешек, поперчите и размешайте.
• Шкуру наполните фаршем, аккуратненько зашейте, изобильно смажьте сметаной и готовьте на пару в течении часа. Удалите нитки.

Фаршированные куриные ножки лучше всего подавать с гарниром , но можно и так кушать с наслаждением.

Вот и все  у нас лучшие блюда из курицы от Бабушки ,хорошего Вам аппетита и до новых встреч.