Чеснок один из самых полезных продуктов питания. Еще чеснок называют лекарство для бедных. Этот продукт популярен во всем мире. О пользе чеснока написано много статей и заметок. Чеснок очень рекомендуются употреблять при простудных заболеваниях, очень рекомендуется употреблять чеснок людям в тяжелых условиях труда. Например, при строительстве пирамид в древнем Египте, возле гробницы Тутанхамона нашли много чеснока во время раскопок. В древней Греции во время олимпийских игр спортсмены кушали чеснок перед соревнованиями. В наше время чеснок используется как приправа для пищи или ингредиент. Сегодня расскажу вам два простых способа, как приготовить чесночный соус и как заготовить чеснок на зиму.

Нам понадобится:
Для соуса:
Чесночных стрелок-200 г.
Сметаны-3 ст.л.
Оливкового масла-3 ст.л.
Винного уксусу-1ст.л.
Сока лимона-1 ст.л.
Черного молотого перца-¼ ч.л.
Соль по вкусу.
Как приготовить соус:
Измельчить в блендере стрелки чеснока, добавить сметану, оливковое масло, винный уксус, Сок лимона, черный молотый перец, посолить по вкусу, все хорошо перемешать до однородной массы.
Затем выложить соус в банку, убрать в холодильник. Желательно использовать соус в течение 10 дней.
Подавать соус с мясом, рыбой и т.п.
Для заготовки:
Чесночные стрелки.
Воды-1 л.
Уксуса-1 ст.л.
Сахара-50 г.
Соли-50 г.
Душистого перца горошек-3 шт.
Черного перца горошек-10 шт.
Бутончики гвоздики-3 шт.
Как приготовить заготовку:
Уложить стрелки в 3 пол-литровые банки, залить их кипятком, оставить на 15 минут.
Готовим маринад. В один литр воды, добавить сахар, соль, уксус, душистый перец горошек, черный перец горошек, бутончики гвоздики, довести до кипения.
Затем слить воду с банок, залить приготовленным маринадом, и закатать банки жестяными крышками.
Вот так просто вы можете  приготовить чесночный соус и  заготовить чеснок на зиму по Бабушкиным рецептам. Но вообще специалисты советуют употреблять сырой чеснок,  в нем сохраняются все полезные витамины. Самая оптимальная норма для человека, не меньше шести долек чеснока в неделю. От одного зубчика чеснока вреда, ни какого, одна польза. Оставайтесь с нами и хорошего вам аппетита!!!
 
 

ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ СОЦ.СЕТЯХ:
ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛОГА НА СВОЙ E-MAIL:
Введите ваш e-mail:
Опубликовано в рубрике Консервирование, Соусы и приправы | Метки: рецепт, рецепт заготовки