Огуречный соус: необычные и простые рецепты
  • Рубрики

  • Топ комментаторы

    • Lara
      2
    • Lara
      2
    • Vika
      2
    • Ирина
      2
    • Лидия
      2
    • Лидия (tytvkysno.ru)
      2
  • Вкусные рецепты огуречного соуса

    • Alt
    • Alt
    1


     

    Здравствуйте уважаемые читатели.

    Многие утверждают, что огуречный соус пришел к нам из Греции, может быть, спорить не буду. Но я все равно сомневаюсь, ведь хорошо помню еще с детства, когда Бабушка натирала огурцы на терке, мешала с  приправами, добавляла сметану, по-моему, творог, все это хорошо перемешивала до однородной массы и подавала с картошкой.

    К моему большому сожалению этого рецепта, у меня не сохранилось, но я нашел несколько похожих и очень простых рецептов и хочу с вами ими поделиться, как приготовить вкусный огуречный соус буквально за 5 минут.

     

    ОГУРЕЧНО-СЛИВОЧНЫЙ СОУС.

     
    3

     

    Нам понадобится:

    • Один средний огурец.
    • 100 грамм мягкого сливочного сыра.
    • Два зубка чеснока.
    • Три столовых ложки жирной сметаны.
    • Немного укропа.
    • Соль, специи по вкусу.

     

    Процесс приготовления:

    Огурец  вымыть и натереть на крупной терке, слегка отжать сок и выложить в глубокую посуду.

    Добавит к натёртому огурцу, сливочный сыр, сметану, выдавить через пресс чеснок (или очень мелко измельчить), добавить немного мелко нарезанного укропа (у меня получается примерно чайная ложка с горкой).

    Посолить по вкусу (можно приправить специями по вкусу, например прованскими травами), и все хорошо перемешать до однородной массы, я это делаю с помощью миксера.

    Очень вкусно с макаронами или спагетти, а так же очень подходит к мясу.

     

    ОСТРЫЙ ОГУРЕЧНЫЙ СОУС.

     
    2


     

    Нам понадобится:

    • 500 грамм огурцов.
    • 200 грамм сельдерея.
    • 500 грамм репчатого лука.
    • Один красный перец чили.
    • Один зеленый сладкий перец.
    • Две чайные ложки горчицы в зернах.
    • Одна чайная ложка острой горчицы.
    • 100 грамм сахара.
    • 30 грамм соли.

     

    Процесс приготовления:

    Для приготовления нам понадобится блендер, для начала нужно огурцы вымыть и натереть на крупной терке, слегка отжать сок и переложить в кастрюлю.

    Далее в блендере нужно измельчить, сельдерей переложить к огурцам. Ту же процедуру проделываем с перцем сладким и острым, и луком.

    Далее в кастрюлю, где у нас лежат натертые, и перемолотые продукты добавляем горчицу, сахар, соль, все хорошо перемешиваем и даем массе настояться пару часов. По истечении указанного времени сливаем с массы образовавшийся сок.

    Ставим нашу массу на огонь, помешивая доводим до кипения, даем прокипеть 1-2 минуты на слабом огне, снимаем, перекладываем в посуду, даем охладиться и приятного аппетита.

    Вкусно как с мясом, рыбой, и овощами, так и можно просто мазать на бутерброд и кушать.

    Еще несколько рецептов соусов, которые вам должны понравиться смотрите ниже.

     

    ЧЕМ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ В САЛАТАХ И НЕ ТОЛЬКО.

     

     

    ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ…

     

    ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ СЛАДКИХ СОУСОВ.

     

     

    ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ…

    Друзья подписывайтесь на наши новые рецепты и оставайтесь с нами, впереди вас ожидает много нового и интересного.

     

    Всего хорошего, до свидания.


    loading...

    Читай этот блог и ты узнаешь много хороших рецептов от Бабушки!

    Поделиться

    Комментарии пользователей (6 комментариев)

    1. Абалденные соусы! Спасибо за рецептики!

      Ответить
    2. Отличные соусы!!! Спасибо!Сережа! у вас случайно нет интересного рецепта из невкусной неспелой дыни «торпеда» ? Буду очень благодарна.

      Ответить
      • Нет такогорецета у меня нет, н вы меня заинтересовал надо найти и попробовать.

        Ответить
    3. Супер соусы! И быстро, и полезно. С огурчиками (и с другими овощами) люблю экспериментировать. Получается всегда улётно вкусно))

      Ответить
    4. Сергей, соус потрясающий, можно и к картошке, и к мясу подавать.

      Ответить
    5. Интересно! Думаю, стоит попробовать!

      Ответить

    Оставить комментарий

  • Рекомендуем

    loading...
  • Интересно