Картофельные пирожки с капустой: пошаговый фото рецепт Бабушки
  • Рубрики

  • Топ комментаторы

  • Вкуснейшие картофельные пирожки с капустой

    • Alt
    • Alt
    2222


     

    Здравствуйте уважаемые читатели.

    Известно великое множество рецептов блюд из картофеля. Предлагаем еще один рецепт – картофельные пирожки с капустой. Очень выручает этот рецепт в пост, если в тесто из картофеля не добавлять яйцо. Выбор же начинки огромный.

    Мы же с вами сегодня для начинки возьмем капусту, вы же можете использовать любую начинку, которая вам по вкусу, могу сказать одно, эти пирожки получаются вкусными с любой начинкой и даже просто мясом.

    В конце статьи я вам напомню еще несколько рецептов картофельных пирожков, которые уже давно представлены у нас на блоге и пользуются популярностью. Теперь приступаем к самому интересному, и вкусному.

     

    ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ.

     
    1

     

    Нам нужны самые обычные продукты:

    • картофель,
    • капуста,
    • морковь,
    • лук,
    • немного муки и томатной пасты (соуса).

     
    2

     

    Процесс приготовления:

    Шаг 1

    Лук можно порезать кубиками либо измельчить в комбайне.

     
    3

     
    Шаг 2

    Морковь трем на терке или можно тонко порезать.

     
    4

     
    Шаг 3

    Лук пассеруем на растительном масле, добавляем морковь и продолжаем жарить еще пару минут.

     
    5

     
    Шаг 4

    Шинкуем мелко капусту и отправляем к пассерующимся овощам. Мне нравится ручная овощерезка для капусты. Примитивный прибор, с помощью которого капуста получается очень тонко нашинкованной. Нужно добавить немного воды, чтобы потушить до мягкости капусты.

     
    6

     
    Шаг 5

    Через 15 минут добавляем томатный соус, разведенный в 60 мл воды. Перемешиваем и еще немного обжариваем.

     
    7

     
    7,7

     
    Шаг 6

     

    Приступаем к приготовлению теста.

    Пока готовится начинка, отвариваем картофель в мундирах (до 30 минут). Даем 10 минут остыть, очищаем и перекручиваем. Мне нравится этот способ, потому что картофель становится более клейким, что подходит больше, если нет возможности положить яйцо — вегетарианцам или  для постных блюд.


     
    8

     
    Шаг 7

    Добавляем в картофельное тесто несколько ложек муки и хорошо вымешиваем.

     
    9

     
    Шаг 8

    Отделяем немного теста, скатываем шарик и расплющиваем пальцами. Если тесто прилипает к рукам, нужно обсыпать руки и стол мукой. Можно раскатать тесто колбаской, порезать ножом на равные кусочки, а затем их раскатывать.

     
    10

     
    Шаг 9

    В середину лепешки выкладываем начинку.

     
    11

     
    Шаг 10

    Все края лепешки приподнимаем вверх и соединяем.

     
    12

     
    Шаг 11

    Формируем пирожки, укладываем на поверхность, присыпанную мукой.

     
    13

     
    Шаг 12

    Жарим в жире (масле) с двух сторон по несколько минут.

     
    14

     
    Также приготовить эти пирожки можно в духовке или в мультиварке (режим жарка), и с разными начинками: шпинатом, грибами, рисом с яйцами, яйцами с зеленым луком, ливером и другими начинками.

    Теперь еще несколько рецепт, приготовил по ним вы, несомненно порадуете себя и своих близких.

     

    ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ, КОТОРЫЕ ГОТОВИЛА БАБУШКА.

     

     

    ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ…

     

    КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ.

     

     

    ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ…

    Рецепты все очень простые и не составит труда по таким подробным рецептам приготовить вкуснейшие пирожки даже начинающим кулинарам. Если вам нравятся наши рецепты не забывайте делиться ими с вашими друзьями. Подписывайтесь  на новые рецепты с нашего блога, и оставайтесь с нами, а главное,  улыбайтесь, и будьте счастливы.

     
    15

     

    Готовьте с удовольствием! Радуйте близких! Будьте здоровы!


    loading...

    Читай этот блог и ты узнаешь много хороших рецептов от Бабушки!

    Поделиться

    Комментарии пользователей (6 комментариев)

    1. Пирожки с капустой и картошкой это наверно одни из самых вкусных выпечек и популярных в принципе :)

      Ответить
    2. Сергей, спасибо Вам за рецепты, которыми Вы делитесь снами. Просто, вкусно и красиво! Здоровья, счастья и удачи Вам в жизни!!!

      Светлана Павловна.

      Ответить
      • И вам спасибо Светлана Павловна за хорошие слова, и Вам счастья и здоровья.

        Ответить
    3. вкуснейший рецепт! Я тоже так готовлю! Всем рекомендую!

      Ответить
    4. У нас как раз бабушка такие готовит. Очень вкусно.

      Ответить
    5. Меня как-то угощали такими, вкус замечательный.

      Ответить

    Оставить комментарий

  • Рекомендуем

  • Интересно