Быстрый пирог с рыбой: плюс капуста и грибы
  • Рубрики

  • Топ комментаторы

  • Пирог с рыбой, капустой и грибами

    • Alt
    • Alt
    Пирог с рыбой


     

    Ах, как наши Бабушки пекли пироги, только подумал, уже слюнки потекли. Давайте вспоминать вместе и, конечно же, приготовим вкусный быстрый пирог с рыбой от Бабушки. И так нам понадобится:


     

    • Рецепт:
    • Для теста:
    • 0,5 кг муки,
    • 30 г дрожжей,
    • 1 ст. тёплого молока или воды,
    • 1 яйцо,
    • ½ ч. л. соли,
    • Для начинки:
    • свежая капуста (примерно 1 кг) или 0,5 кг квашеной,
    • 600-700 г минтая или хека,
    • 200 г шампиньонов,
    • 2 большие луковицы,
    • ½ стакана подсолнечного масла
    • соль, перец по вкусу,
    • Как приготовить:
    • Из муки, дрожжей и тёплого молока замесить тесто, накрыть и держать в тёплом месте, пока его объём не увеличится в 2 раза.
    • Капусту с луком потушить в глубокой сковороде на подсолнечном масле до готовности, посолить, поперчить.
    • Рыбу нарезать кусочками, посолить, обжарить в муке. Когда рыба остынет, удалить кости и нарезать мелкими кусочками.
    • Обжарить грибы с луком.
    • Все ингредиенты для начинки перемешать, если необходимо, добавить соль и перец.
    • Тесто разделить на 2 части и каждую раскатать.
    • Одну часть теста выложить на смазанный жиром противень, на неё — начинку, накрыть второй частью теста, края защипать. Украсить кусочками теста, каждая хозяйка сама на свой вкус и дизайнерские способности украсит пирог, так же надо поколоть вилкой и смазать яйцом ( в процессе приготовления можно тоже пару раз смазать яйцом для красивого цвета).
    • Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30-45 минут смотреть, чтобы корочка стала румяной.

     

    Наслаждайтесь вкусный пирог от Бабушки готов. Еще один важный момент, когда пирог будет готов, достать с духовки и переложить на деревянную доску. Для того что бы пирог дышал и нижняя корочка не стала влажной. Хорошего Вам аппетита , не забывайте, заходите почаще к нам смотрите каждый день новый рецепт от Бабушки.


    loading...

    Читай этот блог и ты узнаешь много хороших рецептов от Бабушки!

    Поделиться

    Комментарии пользователей (Один комментарий)

    1. Раньше пекла пирог с капустой или грибами или рыбой, а вот так все вместе даже не додумалась. Обязательно попробую, спасибо за рецепт!

      Ответить

    Оставить комментарий

  • Рекомендуем

  • Интересно