Национальные блюда белорусской кухни

 

Здравствуйте уважаемые читатели.

Знаете ли вы, какими блюдами славится Беларусь? Сегодня речь пойдет о белорусской кухне. Давайте же рассмотрим несколько рецептов самых популярных, можно сказать национальных блюд этой страны.

Конечно, самым популярным блюдом являются драники, или деруны. В этой статье поделюсь с вами несколькими рецептами приготовления этого замечательного блюда, а вы уже сами выбирайте, какой рецепт вам больше по душе.

Так же еще расскажу о нескольких популярных  рецептах белорусской кухни. В данной статье я не могу уместить все популярные рецепты белорусов, но в дальнейшем я буду делиться с вами другими не менее интересными и вкусными рецептами.

 

ДРАНИКИ.

 

 

Для их приготовления нам потребуется:

• 1 килограмм картофеля,
• 3 яйца,
• 2 луковицы среднего размера,
• соль и приправы по вкусу.

 

Процесс приготовления:

Очищенный картофель нужно измельчить в блендере, или натереть теркой как это делают многие.

Картофельный фарш нужно обязательно отжать.

Теперь в него добавляем яйца и мелконарезанный лук.

Затем мокрыми руками формируем котлетки и выкладываем на политую растительным маслом сковороду. Обжариваем с обеих сторон.

Подавать на стол нужно со сметаной и мелконарезанной зеленью.

Следующий рецепт – это первое блюдо, которое называется кулеш. Это очень вкусный и сытный суп.

 

КУЛЕШ.

 

 

Для его приготовления нам нужно:

• 0,5 килограмма мякоти свинины,
• свиного сала около 150 грамм,
• 1 стакан пшена,
• 2 луковицы,
• 2 литра воды.

 

Процесс приготовления:

Ставим на огонь двухлитровую кастрюлю с водой. Когда вода закипела, кидаем в нее мелконарезанную свинину.

Теперь нужно обязательно замочить в воде пшено, чтобы оно очистилось от грязи.

Через полчаса варки мяса добавляем в кастрюлю пшено.

Также отдельно режем сало и лук. Затем обжариваем их и добавляем в общую кастрюлю.

Добавляем соль, перец и приправы по вкусу. Вот кулеш и готов!

Следующим рецептом будет клубничный торт. Его очень часто пекут белорусские хозяйки.

 

КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ.

 

 

Для его приготовления нужно:

• 1 килограмм клубники,
• 150 грамм сливочного масла,
• 200 грамм любого сытного печенья,
• 15 грамм желатина,
• 1 стакан сахара,
• 1 лимонного или клубничного напитка,
• 300 грамм коровьих сливок и несколько веточек мяты.

 

Процесс приготовления:

Измельченное печенье нужно смешать со сливочным маслом.

Поместить полученную массу в заранее подготовленную посудину и поставить в холод на 1 час.

Теперь нужно сделать крем. Для этого 800 грамм клубники нужно измельчить в блендере вместе с сахаром и добавить лимонад.

Растопить желатин в теплой водичке и смешать с клубничным пюре. Теперь нужно поставить в холод на 40 минут.

Затем взбиваем сливки и смешиваем с кремом. Крем готов! Им нужно намазать так называемый корж из печенья и поставить на пару часов в холодильник.

Перед употреблением украсить сверху оставшейся клубникой и листочками мяты.

Приятного аппетита!

Вот вам еще обещанные выше рецепты дерунов, которые надеюсь, понравятся вам и вашим близким.

 

БАБУШКИНЫ ДЕРУНЫ.

 

 

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ…

 

ДЕРУНЫ С СЫРОМ.

 

 

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ…

 

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДУШКИ.

 

 

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ…

Внимание, советую тем, кто еще не подписался на новые рецепты и статьи на блоге, немедленно это сделать. Совсем скоро вас ожидают интересные конкурсы, статьи и рецепты. И тогда вы первые узнаете о них. Ну а мы прощаемся с вами ненадолго.

 

 

До свидания.