Рецепт домашней колбасы из свинины
  • Рубрики

  • Топ комментаторы

    • Николай
      1
  • Колбаса жаренная по-домашнему

    • Alt
    • Alt
    KOLBASA-ZHARENNAYA-PO-DOMASHNEMU


     

     

    Рецепт домашней колбасы из свинины от Бабушки у нас сегодня в меню. Перед тем как приготовить прекрасную домашнюю колбасу, хочу, с вами поделится, некоторыми секретами приготовления такой колбасы. Для изготовления колбас необходимо брать только свежее мясо, лучше всего охлажденное в течение 1-2 суток. Мясо предварительно не солят.  Для домашней колбасы лучше всего использовать полужирную свинину. Жареную колбасу, предназначенную для длительного хранения, укладывают в плоские глиняные горшочки или банки, и заливают горячим свиным жиром. Хранят в прохладном месте. Приступаем к приготовлению.


     

    • Нам понадобится:
    • Свинины-1 кг.
    • Чеснок-1-2 зубка.
    • Майоран-½ ч.л.
    • Шпик-150 гр.
    • Соль, молотый черный перец.
    • Свиные кишки.
    • Бульон.
    • Свиной жир.
    • Как приготовить:
    • Свинину пропустить через мясорубку, добавить соль, перец по вкусу, натертый чеснок, майоран, немного бульона, мелко нарезанный шпик, все хорошо перемешать.
    • Приготовленной массой начинить свиные кишки (начиняя мясом кишки, их закручивают через каждые 15-20 сантиметров). Концы колбасок перевязать ниткой.
    • Затем поставить кастрюлю с подсоленной водой на огонь, довести до кипения и отварить колбаски в течение 10-15 минут.
    • Затем выложить колбаски на противень или сковородку и обжарить  с обеих сторон до готовности и золотистого цвета на жиру.
    • Колбаски отделить друг от друга, положить на блюдо и немного полить жиром, в котором они жарились. Подать к столу. Как хранить колбаски длительное время читайте выше.

     

    Смотрите интересное видео внизу статьи, подписывайтесь на новые рецепты от Бабушки и оставайтесь с нами.  Оставляйте свои комментарии, не только положительные, но и отрицательные, все ваши комментарии, советы очень важны для нас, и обязательно примутся во внимание. Хорошего вам аппетита!!!

     

     


    loading...

    Читай этот блог и ты узнаешь много хороших рецептов от Бабушки!

    Поделиться

    Комментарии пользователей (Комментариев нет)

    Оставить комментарий

  • Рекомендуем

  • Интересно