Рецепт вафельного теста; времен СССР
  • Рубрики

  • Топ комментаторы

    • Николай
      1
  • Как пекли вафельные трубочки 25 лет назад!

    • Alt
    • Alt
    Вафельные трубочки


    Приветствую вас!

    Дело к зиме идет, хочется больше калорийной пищи, сладкой выпечки. Как насчет вафельных трубочек? Я дам вам рецепт вафельного теста, который еще готовила мама в советские времена на советской вафельнице. Вафельница была такая большая, квадратная и пахла ванилью. Я это запах трубочек до сих пор помню. Сейчас у нас конечно уже новая, а рецепт тот, старый, 25 летней давности.

    Сначала необходимые ингредиенты:

    • растопленный маргарин 250 г
    • яйца 2
    • сахар 1 стакан
    • мука 1,5 стакана
    • пол ч.л. соды и соли
    • 1,5 стакана теплой воды

    Весь секрет в воде, не добавляйте молоко вместо воды. Разве что, почувствовать разницу, если хотите. Сразу скажу, с молоком, вафли будут пригорать. Проверено.

    Подробное описание приготовления теста.

    Вот вам пошаговый рецепт: в остывший, растопленный маргарин вбиваете 2 яйца. Взбиваете венчиком.
    Добавляете сахар и взбиваете опять. Миксер со специальной насадкой приветствуется!

    Добавляете просеянную муку и не гашенную соду.

    Далее понемногу вливаете воду и тщательно мешаете, чтобы не было комков. Воду лучше взять тепленькую, но не горячую. Тогда тесто получается однородное, не надо усилие для разбивания комков.

    А далее, вы знаете наверное: разогреть вафельницу, смазать растительным маслом. Обычно я делаю это только вначале. Наливаете тесто на средину формы, закрываете и процесс пошел, как говорится.


    1

    Пока горячая вафля, скатываете ее в трубочку или конвертик. Начинка у нас классическая и всеми любимая — вареная сгущенка. Жена еще туда толчет жареный арахис. Получается почти сникерс.

    Для трубочек существует разнообразие начинок: со сливочным кремом, заварным, лимонным и т.д.

    Дети бы ели их на завтрак, обед и ужин! Но нельзя!

    Сладкое конечно полезно для подпитки мозга, особенно когда надо учиться. Но всему есть мера!
    Наши носики-курносики меры не знают, поэтому надо их контролировать и отвлекать играми.
    Например, есть отличные развивавающие игры для детей от 3 до 8 лет. Это такая обучающая компьютерная программа, которая помогает развивать интеллект, усидчивость, креативность ребенка. Главное, что потом, ребенок очень хочет учиться и развиваться дальше! Попробуйте для своего чада! Узнать, какие игры входят в курс, можно здесь.

    А я прощаюсь не надолго! Не пропустите новые рецепты, подписывайтесь на мою рассылку!

     

    Кстати, как начался школьно-садиковый год у вас? У нас с анекдота:
    Сын прочитал название фильма “Граф Монте Кристо” как Монте Крысо. Папа, говорит, я хочу посмотреть этот ужастик! :)

     

    Хрустящих вам трубочек!


    loading...

    Читай этот блог и ты узнаешь много хороших рецептов от Бабушки!

    Поделиться

    Комментарии пользователей (4 комментария)

    1. Спасибо вам большое, вспомнила детство =)

      Ответить
      • Да точно.

        Ответить
    2. Большое спасибо за рецепт. =) Хотелось бы получить ещё рецепт хвороста.

      Ответить
      • Пожалуйста, рад помочь. Рецепт хвороста уже есть, наберите в поиске слева в верху (Бабушкин хворост) и увидите, или перейдите в рубрику выпечка и там увидите.

        Ответить

    Оставить комментарий

  • Рекомендуем

  • Интересно