Да хун пао: полезные свойства правила выбора и заваривания
  • Рубрики

  • Топ комментаторы

  • Да хун пао – легенда китайского чая

    • Alt
    • Alt
    5


     

    Здравствуйте уважаемые читатели.

    Продолжаем знакомиться с полезными чаями из Китая. Недавно рассказывал о чае Пуэр, сегодня поговорим еще об одном очень популярном китайском чае.

    И так у нас сегодня один из самых известных и почитаемых чаев Китая. Любовь к себе он снискал чарующим вкусом и удивительной способностью прояснять ум. О происхождении названия этого чая, которое переводится как «большой красный халат», существует немало легенд.

    Одна из них гласит, что этот чай помог излечиться от смертельной болезни матери императора династии Мин. В знак благодарности правитель приказал обернуть четыре чайных куста, с которых были собраны листья, в свои теплые красные халаты.

     
    1

     

    Происхождение:

    Чай Да хун пао относится к виду сильно ферментированных (темных) улунов и изготавливается по специальной технологии. Произрастает Большой Красный Халат в горах Уи Шань провинции Фудзянь – вдали от промышленных предприятий. Благотворное влияние первозданной природы отражается на целебных свойствах и уникальном вкусе этого чая.

     
    2

     

    Дегустация:

    Вкус у этого чая бархатный, тающий во рту. Он одновременно интенсивный и мягкий, оставляющий медовое послевкусие. С каждой последующей заваркой (хороший чай выдерживает до 7 завариваний) будут проявляться новые, неожиданные оттенки вкуса. Аромат чая также притягателен – глубокий, с нотками сухофруктов.

     
    3

     

    Эффект и целебные качества:

    «Красный халат» не оказывает сильного бодрящего и тонизирующего эффекта на организм, как другие чаи. Напротив, он действует расслабляюще и успокаивающе. Именно за способность вводить в состояние легкой эйфории он ценится любителями чая. Но испытываемое ощущение не похоже на алкогольное или наркотическое опьянение, а скорее может сравниться с медитативным состоянием.

     
    4


     

    Кроме этого этот чай обладает и другими полезными свойствами:

    • снижает уровень холестерина в крови;
    • выводит из организма лишнюю жидкость;
    • укрепляет сердечно-сосудистую систему;
    • улучшает пищеварение;
    • нормализует обмен веществ;
    • снижает риск раковых заболеваний;
    • укрепляет зубы и десны.

     
    5

     

    Секреты выбора и заваривания:

    Сегодня настоящий чай китайский чай «большой красный халат» можно приобрести в специализированных магазинах или заказать по интернету в тех же проверенных и надежных магазинах (где именно вы узнаете в конце статьи).

    В хорошем чая  листочки не должны крошиться, а должны иметь плотную структуру и яркий цвет. При этом истинный китайский чай, как чай высшего сорта, не должен содержать в себе ароматических добавок, даже натуральных. Иначе посторонние примеси испортят оригинальный вкус чая.

    Чтобы аромат и вкус чая открылся вам полностью, важно не только выбрать, но еще и правильно его заварить. Рецептов приготовления этого чая существует множество.

     
    6

     

    Вот один из доступных:

    Стеклянный или глиняный чайник ополоснуть кипятком так чтобы он прогрелся, кипяток слить.

    Положить в него щепотку листьев. Затем налить в него кипяченую воду, охлажденную до 90-95 градусов.

    Сразу слив первую заварку, которая нужна лишь для очищения листьев от пыли, снова наполнить чайник горячей водой. Через 1-2 минуты божественный напиток готов к употреблению.

    Лучше всего употреблять в теплом виде, а заваривать можно этот чай до семи раз.

    Как и обещал приобрести этот китайский чай и другие китайские чаи, вы можете в проверенной «Чайной лавке дедушки Рафана».

     

    ЧАЙНАЯ ЛАВКА ДЕДУШКИ РАФАНА.

    В статье, которая представлена ниже,  вы можете ознакомиться, с еще одни полезным и популярным китайским чаем.

     

    ЗНАКОМИМСЯ С КИТАЙСКИМ ЧАЕМ ПУЭР.

     

     

    ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ…

    Друзья пейте чай и будьте здоровы, а так же читайте наш блог, подписывайтесь на наши новые рецепты и не пропустите самого интересного.

     

    Всего хорошо, до скорой встречи, пока!


    loading...

    Читай этот блог и ты узнаешь много хороших рецептов от Бабушки!

    Поделиться

    Комментарии пользователей (5 комментариев)

    1. Очередная отличная статья! Спасибо, что раскрываете все секреты чаев, я люблю чаевничать, поэтому интересно читать о том как правильно выбирать и заваривать чай.

      Ответить
    2. Очень люблю зеленый чай и посиделки за приятным чаепитием. Спасибо за статью, прочитав всегда хочется попробовать этот продукт. Всего хорошего и успеха.

      Ответить
      • И вам спасибо за хорошие слова.

        Ответить
    3. вчера рассказывали об этом чае! Думаю, он вряд ли кому по карману — его собирают всего с 5 деревьев и то не каждый год

      Ответить
      • Его есть несколько видов о том что вы говорите да есть такой сорт чая Да хун пао, который собирают очень редко и мало и стоит он прилично. Но другие сорта чая Да хун пао более доступны.

        Ответить

    Оставить комментарий

  • Рекомендуем

  • Интересно